年長宿泊保育②夕食カレー作りと「すくわく」の活動

夕方に幼稚園に帰り、園児たちは夕食のカレー作りです。まず、保育者がカレーにまつわる絵本を読み聞かせ、その後にカレーを作る部屋に移動します。そこで、子どもたちは人参、玉ねぎなど野菜を包丁を使って切っていくのですが、まず保育者が包丁の使い方を実演して見せます。その後に、園児たちが野菜をカットしていきました。すべてではありませんが、この野菜の中にはみんなで園庭で育てた野菜が入っています。それらを煮込んでカレーが完成です。

この日の夕食カレーは、自分たちで作ったためでしょうか。みなさん、いつもよりもたくさん食べておりました。園児たちの中には、おいしい理由は、みんなで作ってみんなで食べたこと、そして幼稚園のお野菜を使ったことだと教えてくれた子がいました。

幼稚園では、今年度の東京都の助成事業「とうきょう　すくわくプログラム」の一環として、園児たちと「食育と分かち合うこころ」をテーマに活動を展開しています。

まずは保育者が包丁の使い方や注意を説明

さあ、園児たちも野菜をカットします

みんなで作ったカレーをおいしくいただきます！