収穫したトマトとじゃがいもでコンソメスープ（すくわく）

7月16日（木）園庭で育てているミニトマトとじゃがいもを収穫し、コンソメスープを作りました。
まずは、ジャガイモをカットするところから。保育者が実演をし、注意事項などをしっかり伝え、そして見守る中で、園児たちもジャガイモを切っていきます。園児たちは「じゃがいものにおいがする」と言いながらジャガイモをカットしていきました。そして、今度はカセットコンロにセットした大きなナベに収穫した野菜を入れて煮込んでいきます。まずは油を敷いたナベでジャガイモを炒めると、「美味しそうなにおい」との声が。その後、水を足して煮込みます。一度火を止めてから、園児たちがコンソメを入れて味を整えるお手伝いです。コンソメを入れる時には、「おいしくなってくれるといいね」と声を掛け合う姿が見られました。
そして昼食時にコンソメースープを一緒にいただきました。みなさん美味しそうに食べていました。「知らないうちに（煮込んで）トマトがなくなっちゃったね」という声も。食材を観察しながら、食べること、そしてみんなで分かち合うことを学んでいます。

幼稚園では、今年度の東京都の助成事業「とうきょう　すくわくプログラム」の一環として、園児たちと「食育と分かち合うこころ」をテーマに活動を展開しています。

丁寧にジャガイモを切っていきます

火を一度止めた鍋にコンソメを投入

今日の昼食にコンソメスープが追加されました